Catena Chardonnay 2022
€15,80
(IVA incluido)Aunque ya puede disfrutarse, este chardonnay, como el resto de los vinos Catena, tiene por delante un buen potencial de guarda. El resultado de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza y la maestría de Laura Catena y Alejandro Vigil se plasman en este fresco y, al mismo tiempo, voluptuoso blanco. Nacido a partir del fruto de una selección de cuatro viñedos históricos, muestra un carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Catena Zapata
Marca: Catena Chardonnay
D.O.: Mendoza
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 13.6% vol.
Variedad: 100% Chardonnay
CATA
Nariz: Chardonnay concentrado y voluptuoso, donde dominan en la copa los aromas a fruta blanca de hueso junto a vivaces notas florales con un fuerte lado mineral.
Boca: Destacan los sabores cítricos y de durazno. Blanco vigoroso y de acidez refrescante..
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary y El Cepillo.
Descripción: Selección de cuatro viñedos ubicados a una altitud entre los 950 y los 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Clima: Microclima frío de altura.
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras en barriles de roble y tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. El 40% del vino no tuvo fermentación maloláctica.
Envejecimiento: Crianza de 6-8 meses en roble francés. El roble de las barricas se selecciona en función del viñedo y de las características de la cosecha. En este caso, se emplearon barricas de primer, segundo y tercer uso.
Aunque ya puede disfrutarse, este chardonnay, como el resto de los vinos Catena, tiene por delante un buen potencial de guarda. El resultado de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza y la maestría de Laura Catena y Alejandro Vigil se plasman en este fresco y, al mismo tiempo, voluptuoso blanco. Nacido a partir del fruto de una selección de cuatro viñedos históricos, muestra un carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Catena Zapata
Marca: Catena Chardonnay
D.O.: Mendoza
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 13.6% vol.
Variedad: 100% Chardonnay
CATA
Nariz: Chardonnay concentrado y voluptuoso, donde dominan en la copa los aromas a fruta blanca de hueso junto a vivaces notas florales con un fuerte lado mineral.
Boca: Destacan los sabores cítricos y de durazno. Blanco vigoroso y de acidez refrescante..
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary y El Cepillo.
Descripción: Selección de cuatro viñedos ubicados a una altitud entre los 950 y los 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Clima: Microclima frío de altura.
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras en barriles de roble y tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. El 40% del vino no tuvo fermentación maloláctica.
Envejecimiento: Crianza de 6-8 meses en roble francés. El roble de las barricas se selecciona en función del viñedo y de las características de la cosecha. En este caso, se emplearon barricas de primer, segundo y tercer uso.
