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CÁCERES

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Manzanilla Solear - Barbadillo

Tipo de producto: Generoso
País: España
Variedad: Palomino Fino
Denominación de origen: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Contenido: 750 ml

€6,84

(IVA incluido)
Tipo de producto: Generoso
País: España
Variedad: Palomino Fino
Denominación de origen: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Contenido: 750 ml

Este Vino Generoso Manzanilla Solear, proviene de la Bodega Barbadillo en España, su Variedad es Palomino Fino y su Denominación de Origen es Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.

Cata:

Vista: muy limpio, color amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso.
Nariz: franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en flor, con toques salinos y yodados.
Boca: extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sutil, salino, con sabor muy persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: tapas, aperitivos, entrantes como jamón, espárragos, sopas frías o calientes, marisco o salmón. También con comida japonesa y platos especiados.

Premios:

Guía Peñín – 92 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.

Envejecimiento:

Crianza biológica en el sistema de criaderas y soleras durante 6 años.

Viñedo y Elaboración:

Su historia se remonta a 1821, año en el que empezó a elaborar manzanilla. Desde entonces Barbadillo no ha dejado de evolucionar, buscando siempre vinos que sorprendan y dejen huella.

Con 500 hectáreas de viñedo propio, 16 bodegas de crianza en Sanlúcar de Barrameda y una planta de vinificación de uvas blancas y tintas, Bodegas Barbadillo es una de las mayores bodegas del Marco de Jerez.

Para la producción de este vino generoso, sus uvas son vendimiadas de forma manual a mediados de agosto. Su proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante diez días, a temperaturas controladas de 18ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 15% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 3.5 ± 0.5 g/l ácido tartárico
pH: 3.2 ± 0.1
Azúcar residual: Menos de 2 g/l - 0 g/l.
Sulfuroso total: menos de 20 mg/l.

Este Vino Generoso Manzanilla Solear, proviene de la Bodega Barbadillo en España, su Variedad es Palomino Fino y su Denominación de Origen es Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.

Cata:

Vista: muy limpio, color amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso.
Nariz: franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en flor, con toques salinos y yodados.
Boca: extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sutil, salino, con sabor muy persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: tapas, aperitivos, entrantes como jamón, espárragos, sopas frías o calientes, marisco o salmón. También con comida japonesa y platos especiados.

Premios:

Guía Peñín – 92 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.

Envejecimiento:

Crianza biológica en el sistema de criaderas y soleras durante 6 años.

Viñedo y Elaboración:

Su historia se remonta a 1821, año en el que empezó a elaborar manzanilla. Desde entonces Barbadillo no ha dejado de evolucionar, buscando siempre vinos que sorprendan y dejen huella.

Con 500 hectáreas de viñedo propio, 16 bodegas de crianza en Sanlúcar de Barrameda y una planta de vinificación de uvas blancas y tintas, Bodegas Barbadillo es una de las mayores bodegas del Marco de Jerez.

Para la producción de este vino generoso, sus uvas son vendimiadas de forma manual a mediados de agosto. Su proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante diez días, a temperaturas controladas de 18ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 15% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 3.5 ± 0.5 g/l ácido tartárico
pH: 3.2 ± 0.1
Azúcar residual: Menos de 2 g/l - 0 g/l.
Sulfuroso total: menos de 20 mg/l.