Raventós i Blanc de Nit 2021
€18,00
(IVA incluido)Este Vino Espumoso Raventós de Nit 2021, proviene de la Bodega Raventos i Blanc en España, su variedad es Xarel·lo + Macabeo + Parellada + Monastrell y su Denominación de Origen es Vino de España.
Cata:
Vista: un color rosa tenue, pálido y elegante te atrapa con sensualidad.
Nariz: desprende cremosidad que le aporta complejidad.
Boca: combina una textura suave, voluminosa y afrutada.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: aperitivos, aves asadas, calamares a la plancha.
Premios:
Robert Parker – 92+ puntos.
Envejecimiento:
Crianza en rimas sobre lías de 18 meses.
Viñedo y Elaboración:
Raventós i Blanc es una de las más largas tradiciones vitivinícolas documentadas del mundo. La granja familiar donde hoy nacen los s vinos pertenece, desde el año 1497, a la familia Raventós. Cinco siglos de dedicación al cultivo en estas 90 hectáreas de viñedos y bosque, y una saga ligada a esta tierra generación tras generación.
Las uvas para este vino provienen de parcelas oeste del Serral, Barbera, Plana, Prat y Viader, además de viñedos de viticultores vecinos. Todos en Sant Sadurní d'Anoia. A una altitud de 120 a 170 metros sobre el nivel del mar. Agricultura ecológica y biodinámica. Viñedos en vaso y emparrado royat doble. Compost de ternera y asnos preparados biodinámicos y abono en verde. Área de 25.57 hectáreas. Plantados entre 1968 y 2000. Suelo mayoritariamente franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles. Clima Mediterráneo pre-litoral.
Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de Macabeo y Parellada por separado. Prensado de Xarel·lo y Monastrell conjuntamente. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas en viña. Crianza en rimas sobre lías mínima de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje. Clarificado con bentonita y removido de las botellas con giro-palet.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene sulfitos.
Este Vino Espumoso Raventós de Nit 2021, proviene de la Bodega Raventos i Blanc en España, su variedad es Xarel·lo + Macabeo + Parellada + Monastrell y su Denominación de Origen es Vino de España.
Cata:
Vista: un color rosa tenue, pálido y elegante te atrapa con sensualidad.
Nariz: desprende cremosidad que le aporta complejidad.
Boca: combina una textura suave, voluminosa y afrutada.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: aperitivos, aves asadas, calamares a la plancha.
Premios:
Robert Parker – 92+ puntos.
Envejecimiento:
Crianza en rimas sobre lías de 18 meses.
Viñedo y Elaboración:
Raventós i Blanc es una de las más largas tradiciones vitivinícolas documentadas del mundo. La granja familiar donde hoy nacen los s vinos pertenece, desde el año 1497, a la familia Raventós. Cinco siglos de dedicación al cultivo en estas 90 hectáreas de viñedos y bosque, y una saga ligada a esta tierra generación tras generación.
Las uvas para este vino provienen de parcelas oeste del Serral, Barbera, Plana, Prat y Viader, además de viñedos de viticultores vecinos. Todos en Sant Sadurní d'Anoia. A una altitud de 120 a 170 metros sobre el nivel del mar. Agricultura ecológica y biodinámica. Viñedos en vaso y emparrado royat doble. Compost de ternera y asnos preparados biodinámicos y abono en verde. Área de 25.57 hectáreas. Plantados entre 1968 y 2000. Suelo mayoritariamente franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles. Clima Mediterráneo pre-litoral.
Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de Macabeo y Parellada por separado. Prensado de Xarel·lo y Monastrell conjuntamente. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas en viña. Crianza en rimas sobre lías mínima de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje. Clarificado con bentonita y removido de las botellas con giro-palet.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene sulfitos.
