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CÁCERES

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Alaya tierra 2021

Tipo de producto: Vino

€27,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino

Monovarietal de Garnacha tintorera plantada en viñedos viejos ubicados a gran altitud (en torno a los 1.000 metros). Este Alaya Tierra es un vino potente, denso y concentrado, con una amplia graduación alcohólica que queda en un segundo plano gracias a una textura sedosa y a su largo final. 

Cata:

Vista: color negro opaco.
Nariz: elegante, muy potente, con recuerdos a frutas negras maduras que sobresalen sobre los notas procedentes de la crianza en barrica.
Boca: amplio, envolvente, con personalidad y con un final larguísimo.
Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres en guiso, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, carnes rojas a la parrilla.

Premios:

92+ Parker. 

Envejecimiento:

Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Viñedo y Elaboración:

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperaturas máximas de 25ºC. La fermentación termina en barricas nuevas de roble francés y americano.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 15% vol. 

Monovarietal de Garnacha tintorera plantada en viñedos viejos ubicados a gran altitud (en torno a los 1.000 metros). Este Alaya Tierra es un vino potente, denso y concentrado, con una amplia graduación alcohólica que queda en un segundo plano gracias a una textura sedosa y a su largo final. 

Cata:

Vista: color negro opaco.
Nariz: elegante, muy potente, con recuerdos a frutas negras maduras que sobresalen sobre los notas procedentes de la crianza en barrica.
Boca: amplio, envolvente, con personalidad y con un final larguísimo.
Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres en guiso, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, carnes rojas a la parrilla.

Premios:

92+ Parker. 

Envejecimiento:

Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Viñedo y Elaboración:

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperaturas máximas de 25ºC. La fermentación termina en barricas nuevas de roble francés y americano.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 15% vol. 

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