Gallinas & Focas 2019 - Gallinas & Focas
€26,23
(IVA incluido)Este Vino Tinto Gallinas & Focas 2019, proviene de la Bodega Gallinas & Focas, en España, su Variedad es 70% Manto Negro + 30% Syrah y su Denominación de Origen es Baleares.
Cata:
Vista: en copa luce bastante cubierto y con color amoratado.
Nariz: se imponen sus aromas de frutos silvestres a los que un fino recuerdo tostado de la madera acompaña.
Boca: recuerdos de cacao y de especias dulces redondean y perfuman una boca de gran armonía, mientras que un toque de azúcar quemado lo convierte en sumamente goloso.
Temperatura: recomendamos servir entre 16 y 18°C.
Maridaje: embutidos, estofados, asados, carne de buey.
Envejecimiento:
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble.
Viñedo y Elaboración:
Gallinas y Focas es un vino tinto elaborado por la Bodega 4 kilos en la zona geográfica V.T. Mallorca.
Gallinas y Focas es un proyecto solidario fruto de la colaboración entre la bodega 4 kilos y Amadip Esment, una organización que brinda a personas con discapacidad intelectual la posibilidad de disponer de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos.
El vino Gallinas y Focas es producto de la participación activa de los miembros de Amadip Esment, así tanto el diseño de la etiqueta hasta el nombre del vino son fruto de su esfuerzo.
Gallinas y Focas es un coupage de la variedad autóctona de Mallorca Manto Negro (90%) y de la variedad Syrah (10%). Las uvas proceden de viñas conducidas con una viticultura racional poco intervencionista, con una cobertura vegetal autóctona que potencia la microbiología del suelo .
Para su elaboración Gallinas y Focas realizó una fermentación en foudres de 4000l. a una temperatura que no alcanza los 20ºC. Posteriormente el vino macera durante 20-25 días.
Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza total de 18 meses, 12 meses en barricas de 500l de roble Allier y 6 meses más en foudre de 4000l de roble francés.
Antes de su comercialización en vino pasa una última crianza en botella de 6 meses.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 14% vol.
Contiene sulfitos.
Este Vino Tinto Gallinas & Focas 2019, proviene de la Bodega Gallinas & Focas, en España, su Variedad es 70% Manto Negro + 30% Syrah y su Denominación de Origen es Baleares.
Cata:
Vista: en copa luce bastante cubierto y con color amoratado.
Nariz: se imponen sus aromas de frutos silvestres a los que un fino recuerdo tostado de la madera acompaña.
Boca: recuerdos de cacao y de especias dulces redondean y perfuman una boca de gran armonía, mientras que un toque de azúcar quemado lo convierte en sumamente goloso.
Temperatura: recomendamos servir entre 16 y 18°C.
Maridaje: embutidos, estofados, asados, carne de buey.
Envejecimiento:
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble.
Viñedo y Elaboración:
Gallinas y Focas es un vino tinto elaborado por la Bodega 4 kilos en la zona geográfica V.T. Mallorca.
Gallinas y Focas es un proyecto solidario fruto de la colaboración entre la bodega 4 kilos y Amadip Esment, una organización que brinda a personas con discapacidad intelectual la posibilidad de disponer de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos.
El vino Gallinas y Focas es producto de la participación activa de los miembros de Amadip Esment, así tanto el diseño de la etiqueta hasta el nombre del vino son fruto de su esfuerzo.
Gallinas y Focas es un coupage de la variedad autóctona de Mallorca Manto Negro (90%) y de la variedad Syrah (10%). Las uvas proceden de viñas conducidas con una viticultura racional poco intervencionista, con una cobertura vegetal autóctona que potencia la microbiología del suelo .
Para su elaboración Gallinas y Focas realizó una fermentación en foudres de 4000l. a una temperatura que no alcanza los 20ºC. Posteriormente el vino macera durante 20-25 días.
Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza total de 18 meses, 12 meses en barricas de 500l de roble Allier y 6 meses más en foudre de 4000l de roble francés.
Antes de su comercialización en vino pasa una última crianza en botella de 6 meses.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 14% vol.
Contiene sulfitos.
