Corral De Campanas 2019 - Quinta de la Quietud
€12,00
(IVA incluido)Este Vino Tinto Corral De Campanas 2019, proviene de la Bodega Quinta Quietud, en España, su Variedad es 100% Tinta de Toro y su Denominación de Origen es Toro.
Cata:
Vista: color púrpura intenso, brillante, con reflejos violáceos.
Nariz: aroma con una complejidad media-alta, intenso, cálido e impregnado de notas a fruta roja, así como balsámicas y especiadas.
Boca: su acidez bien integrada, su buena estructura y un tanino fresco hacen de él un vino redondo en boca.
Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: carnes rojas y de caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, embutidos y quesos curados.
Premios:
90 puntos Peñín.
Envejecimiento:
12 meses de crianza. 50% en barricas de roble americano y 50% en depósito.
Viñedo y Elaboración:
Despalillado completo y estrujado. Maceración en frío durante dos días. Fermentación natural espontánea con control de temperatura (máximo 30ºC). Maceración total de 10 a 12 días con dos remontados cada día, más un "delestage" al final. Fermentación maloláctica espontánea.
En 2003 apareció la primera cosecha de Corral de Campanas al que denominan "Un Toro Sexy" por sus particulares características. Un vino atractivo visual y aromáticamente (fruta roja) y con paso en boca muy goloso.
La bodega Quinta Quietud, situada en Zamora, trabaja sus 26 Ha. con un especial respeto por la naturaleza. Sus vinos se benefician de un cultivo ecológico sólo con uva tinta autóctona, abono con estiércol y tratamientos con infusiones de plantas y minerales. Realizan las podas y la vendimia manualmente sólo por las mañanas para que las uvas estén en perfecto estado.
Un vino de Jean-François Hébrard, un enólogo de origen bordelés pero con una larga y exitosa trayectoria en el Ródano, a quien sus amigos de profesión hicieron descubrir la zona y quedó enamorado y admirado del potencial del terroir de Toro, especialmente de esas cepas viejas que, alejadas del río, impregnan de mineralidad y complejidad sus uvas al tener que penetrar sus raíces en la profundidad del suelo para conseguir agua.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 14,5%vol.
Este Vino Tinto Corral De Campanas 2019, proviene de la Bodega Quinta Quietud, en España, su Variedad es 100% Tinta de Toro y su Denominación de Origen es Toro.
Cata:
Vista: color púrpura intenso, brillante, con reflejos violáceos.
Nariz: aroma con una complejidad media-alta, intenso, cálido e impregnado de notas a fruta roja, así como balsámicas y especiadas.
Boca: su acidez bien integrada, su buena estructura y un tanino fresco hacen de él un vino redondo en boca.
Temperatura: se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: carnes rojas y de caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, embutidos y quesos curados.
Premios:
90 puntos Peñín.
Envejecimiento:
12 meses de crianza. 50% en barricas de roble americano y 50% en depósito.
Viñedo y Elaboración:
Despalillado completo y estrujado. Maceración en frío durante dos días. Fermentación natural espontánea con control de temperatura (máximo 30ºC). Maceración total de 10 a 12 días con dos remontados cada día, más un "delestage" al final. Fermentación maloláctica espontánea.
En 2003 apareció la primera cosecha de Corral de Campanas al que denominan "Un Toro Sexy" por sus particulares características. Un vino atractivo visual y aromáticamente (fruta roja) y con paso en boca muy goloso.
La bodega Quinta Quietud, situada en Zamora, trabaja sus 26 Ha. con un especial respeto por la naturaleza. Sus vinos se benefician de un cultivo ecológico sólo con uva tinta autóctona, abono con estiércol y tratamientos con infusiones de plantas y minerales. Realizan las podas y la vendimia manualmente sólo por las mañanas para que las uvas estén en perfecto estado.
Un vino de Jean-François Hébrard, un enólogo de origen bordelés pero con una larga y exitosa trayectoria en el Ródano, a quien sus amigos de profesión hicieron descubrir la zona y quedó enamorado y admirado del potencial del terroir de Toro, especialmente de esas cepas viejas que, alejadas del río, impregnan de mineralidad y complejidad sus uvas al tener que penetrar sus raíces en la profundidad del suelo para conseguir agua.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 14,5%vol.
