Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique - Eric Bordelet
€18,13
(IVA incluido)Esta Sidra Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique, proviene de la Bodega
Eric Bordelet en Francia y su Denominación de Origen es Normadia.
Eric Bordelet Poiré Authentique es una sidra natural, que esconde un refrescante zumo de fruta que impresiona por su gran carácter gastronómico. Se trata de una sidra semi seca, con un agradable punto de azúcar residual, que la hace realmente versátil a la hora de maridar. Es la cuvée tradicional de la sidra natural de pera que elabora Eric Bordelet en la región de Normandía. La cosecha Poiré Authentique proviene de no menos de 14 variedades distintas de pera.
Cata:
Vista: color amarillo claro, muy luminosa y con burbujas muy finas.
Nariz: estructura aromática muy precisa de pera y flores blancas.
Boca: nos recuerda casi a un vino: con su paso fluido, elegante y fresco, la textura cremosa de las burbujas, su buena acidez y un auténtico sabor a peras.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje: queso curado, aperitivos y canapés, postres, marisco.
Elaboración:
Poiré es la versión francesa de la sidra de peras. Elaborado con más de 15 tipos de variedades de pera entre 40 a 100 años.
Viñedo de suelo granítico y pizarroso. Ensamblaje de las variedades, triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas.
Además de las diversas hectáreas de plantaciones de pomares, Eric posee 8,5 ha de árboles perales, algunos de ellos muy viejos, plantados en suelos de granito, pizarra y superficies limo-arcillosas, y cultivados siguiendo las prácticas de la agricultura biodinámica.
La recogida de las peras se realiza de manera selectiva en función del punto óptimo de maduración de cada variedad. La vinificación se realiza por el método ancestral, iniciándose en depósitos de madera y acabando en la botella, con algunos gramos de gas carbónico y azúcar residual.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 4% vol.
Contiene Sulfitos.
Esta Sidra Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique, proviene de la Bodega
Eric Bordelet en Francia y su Denominación de Origen es Normadia.
Eric Bordelet Poiré Authentique es una sidra natural, que esconde un refrescante zumo de fruta que impresiona por su gran carácter gastronómico. Se trata de una sidra semi seca, con un agradable punto de azúcar residual, que la hace realmente versátil a la hora de maridar. Es la cuvée tradicional de la sidra natural de pera que elabora Eric Bordelet en la región de Normandía. La cosecha Poiré Authentique proviene de no menos de 14 variedades distintas de pera.
Cata:
Vista: color amarillo claro, muy luminosa y con burbujas muy finas.
Nariz: estructura aromática muy precisa de pera y flores blancas.
Boca: nos recuerda casi a un vino: con su paso fluido, elegante y fresco, la textura cremosa de las burbujas, su buena acidez y un auténtico sabor a peras.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje: queso curado, aperitivos y canapés, postres, marisco.
Elaboración:
Poiré es la versión francesa de la sidra de peras. Elaborado con más de 15 tipos de variedades de pera entre 40 a 100 años.
Viñedo de suelo granítico y pizarroso. Ensamblaje de las variedades, triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas.
Además de las diversas hectáreas de plantaciones de pomares, Eric posee 8,5 ha de árboles perales, algunos de ellos muy viejos, plantados en suelos de granito, pizarra y superficies limo-arcillosas, y cultivados siguiendo las prácticas de la agricultura biodinámica.
La recogida de las peras se realiza de manera selectiva en función del punto óptimo de maduración de cada variedad. La vinificación se realiza por el método ancestral, iniciándose en depósitos de madera y acabando en la botella, con algunos gramos de gas carbónico y azúcar residual.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 4% vol.
Contiene Sulfitos.
