Casal De Armán 2022 - Bodegas Casal de Armán
€14,50
(IVA incluido)Este Vino Blanco Casal de Armán 2022, proviene de la Bodega Bodegas Casal de Armán, en España, su Variedad es Treixadura + Godello + Albariño y su Denominación de Origen es Ribeiro.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo muy brillante, con reflejos verdosos, de consistencia glicérica.
Nariz: aromas de heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, lichis, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial.
Boca: sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica, pomelo, herbáceos frescos, mentoles y con una acidez perfectamente integrada y un final largo sápido.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 9 ºC.
Maridaje: mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: merluza a la gallega, arroz con marisco.
Envejecimiento:
Reposo en depósitos durante 9 meses.
Viñedo y Elaboración:
Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los años 90, pero que pertenece a la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX.
En los viñedos de Casal de Armán únicamente se cultivan variedades autóctonas: treixadura, godello, albariño, loureira en cuanto a las castes blancas y brencellao, caiño y sousón en cuanto a las tintas.
Los viñedos de la bodega se encuentran todos en zonas históricas del Ribeiro del Avia (afluente del río Miño), plantados en terrazas situadas en las laderas del río. Las alturas de plantación oscilan entre los 200 y los 350 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de las fincas son preferentemente de origen granítico (arenas) con algo de arcilla (sábrego), aunque también cuenta con plantaciones en suelos de pizarra que confieren a los vinos un carácter especial.
Para este vino se combinaron uvas de viñas con distintos tipos de suelo y orientaciones, exclusivamente en el Valle del Avia, para representar la tipicidad de los vinos de esta zona histórica al norte de la D.O. Ribeiro.
Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega en furgoneta isotérmica. La uva se somete a un control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7 ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.6% vol.
Acidez total: 5.7 g/l.
Azúcar residual: 1.4 g/l.
PH: 3.27.
Este Vino Blanco Casal de Armán 2022, proviene de la Bodega Bodegas Casal de Armán, en España, su Variedad es Treixadura + Godello + Albariño y su Denominación de Origen es Ribeiro.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo muy brillante, con reflejos verdosos, de consistencia glicérica.
Nariz: aromas de heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, lichis, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial.
Boca: sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica, pomelo, herbáceos frescos, mentoles y con una acidez perfectamente integrada y un final largo sápido.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 9 ºC.
Maridaje: mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: merluza a la gallega, arroz con marisco.
Envejecimiento:
Reposo en depósitos durante 9 meses.
Viñedo y Elaboración:
Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los años 90, pero que pertenece a la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX.
En los viñedos de Casal de Armán únicamente se cultivan variedades autóctonas: treixadura, godello, albariño, loureira en cuanto a las castes blancas y brencellao, caiño y sousón en cuanto a las tintas.
Los viñedos de la bodega se encuentran todos en zonas históricas del Ribeiro del Avia (afluente del río Miño), plantados en terrazas situadas en las laderas del río. Las alturas de plantación oscilan entre los 200 y los 350 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de las fincas son preferentemente de origen granítico (arenas) con algo de arcilla (sábrego), aunque también cuenta con plantaciones en suelos de pizarra que confieren a los vinos un carácter especial.
Para este vino se combinaron uvas de viñas con distintos tipos de suelo y orientaciones, exclusivamente en el Valle del Avia, para representar la tipicidad de los vinos de esta zona histórica al norte de la D.O. Ribeiro.
Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega en furgoneta isotérmica. La uva se somete a un control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7 ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.6% vol.
Acidez total: 5.7 g/l.
Azúcar residual: 1.4 g/l.
PH: 3.27.
