Aalto Ps 2021
€104,95
(IVA incluido)Este Vino Aalto Ps 2021 proviene de la Bodega Aalto en España, su Variedad es 100% Tempranillo y su Denominación de Origen es Ribera del Duero.
Cata:
Vista: rojo picota, intenso. limpio, brillante.
Nariz: aromas frutales, pedernal, pan tostado, regaliz, madera de roble.
Boca: es potente, estructurado y con una gran presencia tánica, siendo estos taninos suaves y redondos. Es un vino largo, persistente y pleno de matices con vocación de guarda.
Temperatura: 17.0°C, recomendamos decantar.
Maridaje: carnes de caza, aperitivos, carnes rojas.
Premios:
96 puntos Suckling.
Envejecimiento:
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés Allier, donde también realizará la crianza durante 24 meses.
Viñedo y Elaboración:
Aalto PS es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un vino excepcional. PS de Pagos Seleccionados. Las mejores uvas de la variedad Tinto Fino, seleccionadas de cepas viejas de entre 60 y 100 años de edad.
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg para evitar posibles roturas. La vendimia se realiza en las horas de menor insolación, manteniendo así al máximo el frescor de la uva hasta su llegada a la bodega.
Una vez en bodega, la uva pasa por un segundo proceso de selección racimo a racimo. La uva se despalilla y se fermenta por separado cada parcela a una temperatura de entre 20 y 25ºC. Del sangrado se aprovecha únicamente el vino de más calidad.
Aalto PS se clarifica utilizando clara de huevo natural antes de ser embotellado. Una vez embotellado, descansa en botella un tiempo acabándose de afinar antes de salir al mercado.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 15% Vol.
Este Vino Aalto Ps 2021 proviene de la Bodega Aalto en España, su Variedad es 100% Tempranillo y su Denominación de Origen es Ribera del Duero.
Cata:
Vista: rojo picota, intenso. limpio, brillante.
Nariz: aromas frutales, pedernal, pan tostado, regaliz, madera de roble.
Boca: es potente, estructurado y con una gran presencia tánica, siendo estos taninos suaves y redondos. Es un vino largo, persistente y pleno de matices con vocación de guarda.
Temperatura: 17.0°C, recomendamos decantar.
Maridaje: carnes de caza, aperitivos, carnes rojas.
Premios:
96 puntos Suckling.
Envejecimiento:
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés Allier, donde también realizará la crianza durante 24 meses.
Viñedo y Elaboración:
Aalto PS es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un vino excepcional. PS de Pagos Seleccionados. Las mejores uvas de la variedad Tinto Fino, seleccionadas de cepas viejas de entre 60 y 100 años de edad.
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg para evitar posibles roturas. La vendimia se realiza en las horas de menor insolación, manteniendo así al máximo el frescor de la uva hasta su llegada a la bodega.
Una vez en bodega, la uva pasa por un segundo proceso de selección racimo a racimo. La uva se despalilla y se fermenta por separado cada parcela a una temperatura de entre 20 y 25ºC. Del sangrado se aprovecha únicamente el vino de más calidad.
Aalto PS se clarifica utilizando clara de huevo natural antes de ser embotellado. Una vez embotellado, descansa en botella un tiempo acabándose de afinar antes de salir al mercado.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 15% Vol.
