Jose pariente fermentado en barrica 2020
€18,40
(IVA incluido)La fermentación en barrica, que en José Pariente es un proceso cuidado hasta el extremo, permite lograr un vino de extraordinarios matices con un elegante equilibrio entre fruta y madera. El resultado es un blanco profundo, untuoso y complejo.
Este Vino José pariente fermentado en barrica 2020 proviene de la Bodega José Pariente en España, su Variedad es 100% Verdejo y su Denominación de Origen es Rueda.
Cata:
Vista: de un brillante color amarillo dorado.
Nariz: intensa, compleja, con aromas especiados y balsámicos (destacan el anís y eucalipto), ahumados.
Boca: blanco voluminoso, untuoso, muy elegante, potente, con una muy buena acidez y mineralidad que le asegura un paso largo y vivo.
Temperatura: recomendamos servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje: aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso (centollo, percebes) y carnes suaves. Recomendado con el jamón ibérico y el foie.
Envejecimiento:
La fermentación en barrica, que en José Pariente es un proceso cuidado hasta el extremo, permite lograr un vino de extraordinarios matices.
Viñedo y Elaboración:
La fermentación se desarrolló en barricas de roble francés de 228 y 500 litros. Posteriormente se realizó un trabajo de 'bâtonnage' durante 10 meses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus lías.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13.5% vol.
La fermentación en barrica, que en José Pariente es un proceso cuidado hasta el extremo, permite lograr un vino de extraordinarios matices con un elegante equilibrio entre fruta y madera. El resultado es un blanco profundo, untuoso y complejo.
Este Vino José pariente fermentado en barrica 2020 proviene de la Bodega José Pariente en España, su Variedad es 100% Verdejo y su Denominación de Origen es Rueda.
Cata:
Vista: de un brillante color amarillo dorado.
Nariz: intensa, compleja, con aromas especiados y balsámicos (destacan el anís y eucalipto), ahumados.
Boca: blanco voluminoso, untuoso, muy elegante, potente, con una muy buena acidez y mineralidad que le asegura un paso largo y vivo.
Temperatura: recomendamos servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje: aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso (centollo, percebes) y carnes suaves. Recomendado con el jamón ibérico y el foie.
Envejecimiento:
La fermentación en barrica, que en José Pariente es un proceso cuidado hasta el extremo, permite lograr un vino de extraordinarios matices.
Viñedo y Elaboración:
La fermentación se desarrolló en barricas de roble francés de 228 y 500 litros. Posteriormente se realizó un trabajo de 'bâtonnage' durante 10 meses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus lías.
Información Técnica adicional:
Grado alcohólico 13.5% vol.