Les Terrases 2021
€39,40
(IVA incluido)Este Vino Tinto Les Terrases 2021, proviene de la Bodega Álvaro Palacios en España, su variedad es 72% Garnacha + 28% Cariñena y su Denominación de Origen es Priorat.
Cata:
Vista: color rojo picota.
Nariz: aromas balsámicos y especiados (vainilla y tabaco) junto con notas de fruta madura.
Boca: fresco, redondo y amable, con un paso muy largo y fluido. Sorprende por su fruta fresca y un nivel justo de acidez.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: asados, guisos, parrillada de carne y ternera al horno.
Premios:
Guía Peñín – 93 puntos.
James Suckling – 93 puntos.
Robert Parker – 94 puntos.
Oro Bacchus.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica.
Viñedo y Elaboración:
Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid.
Álvaro tiene aproximadamente 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y los 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 hectáreas), seguida de la Cariñena (6,5 hectáreas), la Cabernet Sauvignon (3), la Syrah (3,5) y la Merlot (1). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige.
La uva para este vino procede de 80 parcelas de viñas viejas en ocho municipios. Situadas entre 350 y 640 metros de altitud. Con edades entre 62 a 92 años. Suelo de pizarra ('llicorell') de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Textura limosa. Clima mediterráneo suave con gran influencia marítima.
Vendimia selectiva según municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 15 de octubre. 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 41 días y fermentación maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas. El embotellado se lleva a cabo tras la clarificación. No realiza ni estabilización por frío ni filtrado.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Este Vino Tinto Les Terrases 2021, proviene de la Bodega Álvaro Palacios en España, su variedad es 72% Garnacha + 28% Cariñena y su Denominación de Origen es Priorat.
Cata:
Vista: color rojo picota.
Nariz: aromas balsámicos y especiados (vainilla y tabaco) junto con notas de fruta madura.
Boca: fresco, redondo y amable, con un paso muy largo y fluido. Sorprende por su fruta fresca y un nivel justo de acidez.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: asados, guisos, parrillada de carne y ternera al horno.
Premios:
Guía Peñín – 93 puntos.
James Suckling – 93 puntos.
Robert Parker – 94 puntos.
Oro Bacchus.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica.
Viñedo y Elaboración:
Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid.
Álvaro tiene aproximadamente 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y los 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 hectáreas), seguida de la Cariñena (6,5 hectáreas), la Cabernet Sauvignon (3), la Syrah (3,5) y la Merlot (1). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige.
La uva para este vino procede de 80 parcelas de viñas viejas en ocho municipios. Situadas entre 350 y 640 metros de altitud. Con edades entre 62 a 92 años. Suelo de pizarra ('llicorell') de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Textura limosa. Clima mediterráneo suave con gran influencia marítima.
Vendimia selectiva según municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 15 de octubre. 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 41 días y fermentación maloláctica, una parte en tinas y otra en barricas. El embotellado se lleva a cabo tras la clarificación. No realiza ni estabilización por frío ni filtrado.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
