Quinta Apolonia 2022
€18,90
(IVA incluido)Este Vino Blanco Quinta Apolonia 2022 proviene de la Bodega Belondrade en España, su variedad es Verdejo y su Denominación de Origen es Castilla y León.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo brillante.
Nariz: destaca por su definición e intensidad, con la concentración delicada de piña, manzana, pera y un toque de frutas rojas sobre una punta refrescante y un goloso recuerdo de anís.
Boca: la entrada resulta potente y sabrosa con presencia de fruta madura. Equilibrado.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje: parrillada de verduras, entrantes, mariscos, pescados.
Premios:
Guía Peñin – 91 puntos.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barrica de roble francés.
Viñedo y Elaboración:
Belondrade fue fundada por Didier Belondrade en 1994, con la idea de trasladar las técnicas borgoñonas a la uva Verdejo en el municipio de La Seca (Valladolid). Fue durante ese año cuando Didier Belondrade, un francés enamorado de España, presentó un vino que revolucionó el mercado de los blancos españoles: Belondrade y Lurton.
Actualmente, Belondrade cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio dividido en 22 parcelas en las que se practica una estricta viticultura ecológica. Se trata de un mosaico de parcelas con diferencias de composición de suelos, marcos de plantación, orientaciones y edades – de 4 a 60 años – que confieren una gran diversidad a los mostos.
Vino elaborado con uvas ecológicas de la Finca Quinta San Diego. Compuesta por 23 parcelas con diferentes orografías, composiciones de suelo, densidades de plantación, orientaciones y edades.
En cuento al clima, tanto las temperaturas registradas como las precipitaciones recogidas durante el año agrícola 2020 fueron naturalmente superiores a temporadas anteriores, especialmente en otoño y primavera. El verano fue cálido y el equipo de campo de la bodega tuvo que batallar contra la propagación de microorganismos en el viñedo. Riesgo que se atajó con el empleo de tratamientos ecológicos consiguiendo una vendimia especialmente sana.
La Vinificación se realizó con fermentaciones espontáneas en barrica y depósitos de diferentes características y orígenes.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Este Vino Blanco Quinta Apolonia 2022 proviene de la Bodega Belondrade en España, su variedad es Verdejo y su Denominación de Origen es Castilla y León.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo brillante.
Nariz: destaca por su definición e intensidad, con la concentración delicada de piña, manzana, pera y un toque de frutas rojas sobre una punta refrescante y un goloso recuerdo de anís.
Boca: la entrada resulta potente y sabrosa con presencia de fruta madura. Equilibrado.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje: parrillada de verduras, entrantes, mariscos, pescados.
Premios:
Guía Peñin – 91 puntos.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barrica de roble francés.
Viñedo y Elaboración:
Belondrade fue fundada por Didier Belondrade en 1994, con la idea de trasladar las técnicas borgoñonas a la uva Verdejo en el municipio de La Seca (Valladolid). Fue durante ese año cuando Didier Belondrade, un francés enamorado de España, presentó un vino que revolucionó el mercado de los blancos españoles: Belondrade y Lurton.
Actualmente, Belondrade cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio dividido en 22 parcelas en las que se practica una estricta viticultura ecológica. Se trata de un mosaico de parcelas con diferencias de composición de suelos, marcos de plantación, orientaciones y edades – de 4 a 60 años – que confieren una gran diversidad a los mostos.
Vino elaborado con uvas ecológicas de la Finca Quinta San Diego. Compuesta por 23 parcelas con diferentes orografías, composiciones de suelo, densidades de plantación, orientaciones y edades.
En cuento al clima, tanto las temperaturas registradas como las precipitaciones recogidas durante el año agrícola 2020 fueron naturalmente superiores a temporadas anteriores, especialmente en otoño y primavera. El verano fue cálido y el equipo de campo de la bodega tuvo que batallar contra la propagación de microorganismos en el viñedo. Riesgo que se atajó con el empleo de tratamientos ecológicos consiguiendo una vendimia especialmente sana.
La Vinificación se realizó con fermentaciones espontáneas en barrica y depósitos de diferentes características y orígenes.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.
