Juvé Camps Milésimé 2017 - Juvé y Camps
€25,00
(IVA incluido)Este Vino Espumoso Juvé Camps Milésimé 2017, proviene de la Bodega Juvé y Camps, en España, su Variedad es Chardonnay y su Denominación de Origen es Cava.
Cata:
Vista: sus tonos dorados y su burbuja plena llaman la atención al servirlo en la copa.
Nariz: es armónico, desprende una suave melodía de notas frutales carnosas, de melón y melocotón de viña y destellos de cítricos de pomelo. Va expresándose lenta y seductoramente con toques de miel y pain grillé y ligeras notas lácticas que conforman una rica paleta aromática.
Boca: en el paladar es una explosión de sabores que van llenando la boca. Su textura es amable y sedosa, cremosa, con un final generoso y pleno, de primorosa sensualidad.
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 8 ºC.
Maridaje: ternera blanca con salsa bourbon, tabla de ahumados, calçots con romesco de avellanas de Alcover y un toque de hinojo, burritos de pollo de corral con salsa chipotle.
Envejecimiento:
Crianza de más de 30 meses.
Viñedo y Elaboración:
Una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra, el Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de cavas premium.
Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles: Reserva de la Familia. No obstante, esta casa cuenta con muchos otros vinos, espumosos y tranquilos, elaborados exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos de la propiedad.
Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos. Pura expresión de terruño.
Can Rius es la parcela de donde provienen las uvas destinadas a Milésimé Chardonnay por sus excepcionales cualidades. Sus suelos son de textura fina y mucho contenido en arcilla y limo y se orienta al sur, por lo que recibe la caricia del sol durante casi todo el día. Situada a una altitud entre los 90 y 100 metros, se encuentra en Gelida, en el límite oriental del Alt Penedès.
Milésimé Chardonnay es fruto de la selección de las mejores uvas de Can Rius, bayas completas y maduras, expresivas y vivaces, con estructura suficiente para hacer crecer al vino durante la crianza en botella y ganar en complejidad y matices durante su sosegado reposo en las cavas, que se alarga hasta los 36 meses.
Este cava, como todos los elaborados por Juvé & Camps, se elabora siguiendo el método tradicional que la familia lleva aplicando hace más de dos siglos.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene sulfitos.
Este Vino Espumoso Juvé Camps Milésimé 2017, proviene de la Bodega Juvé y Camps, en España, su Variedad es Chardonnay y su Denominación de Origen es Cava.
Cata:
Vista: sus tonos dorados y su burbuja plena llaman la atención al servirlo en la copa.
Nariz: es armónico, desprende una suave melodía de notas frutales carnosas, de melón y melocotón de viña y destellos de cítricos de pomelo. Va expresándose lenta y seductoramente con toques de miel y pain grillé y ligeras notas lácticas que conforman una rica paleta aromática.
Boca: en el paladar es una explosión de sabores que van llenando la boca. Su textura es amable y sedosa, cremosa, con un final generoso y pleno, de primorosa sensualidad.
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 8 ºC.
Maridaje: ternera blanca con salsa bourbon, tabla de ahumados, calçots con romesco de avellanas de Alcover y un toque de hinojo, burritos de pollo de corral con salsa chipotle.
Envejecimiento:
Crianza de más de 30 meses.
Viñedo y Elaboración:
Una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra, el Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de cavas premium.
Con una trayectoria que se remonta hasta 1796, el nombre de Juvé & Camps debe su fama a un cava que, desde hace tres décadas, acompaña las celebraciones de muchos españoles: Reserva de la Familia. No obstante, esta casa cuenta con muchos otros vinos, espumosos y tranquilos, elaborados exclusivamente a partir de las uvas de los viñedos de la propiedad.
Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos. Pura expresión de terruño.
Can Rius es la parcela de donde provienen las uvas destinadas a Milésimé Chardonnay por sus excepcionales cualidades. Sus suelos son de textura fina y mucho contenido en arcilla y limo y se orienta al sur, por lo que recibe la caricia del sol durante casi todo el día. Situada a una altitud entre los 90 y 100 metros, se encuentra en Gelida, en el límite oriental del Alt Penedès.
Milésimé Chardonnay es fruto de la selección de las mejores uvas de Can Rius, bayas completas y maduras, expresivas y vivaces, con estructura suficiente para hacer crecer al vino durante la crianza en botella y ganar en complejidad y matices durante su sosegado reposo en las cavas, que se alarga hasta los 36 meses.
Este cava, como todos los elaborados por Juvé & Camps, se elabora siguiendo el método tradicional que la familia lleva aplicando hace más de dos siglos.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene sulfitos.
