Dalmau 2017 - Marqués de Murrieta (3 Litros x 1)
€415,00
(IVA incluido)Vino de pago que procede de un viñedo propio de más de 100 años que se ubica en la emblemática Finca Ygay. Personifica el reflejo más moderno de Marqués de Murrieta. Entre sus secretos se encuentra una rigurosa selección de las uvas que le confieren un carácter intenso pero a la vez armonioso. Fue elegido el mejor Reserva elaborado en 2009 en España según la Guía Peñín. María Vargas, su directora técnica, señala que esta añada se presenta más concentrada y expresiva que las anteriores.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Marqués de Murrieta
Marca: Dalmau
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 14.5% vol.
Producción: 19.758 botellas
Variedad: 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano.
CATA
Nariz: Aromas de fruta negra madura con notas balsámicas, especias negras y minerales.
Boca: Potente, redondo y sólido. Presenta un gran volumen, unos taninos jugosos y un final especiado.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ciervo marinado, con salsa de chocolate y frutos del bosque o steak tartar de solomillo de buey.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Pago Canajas
Descripción: Viñedo propio situado en la parte más elevada de la finca Ygay, ubicada a 465 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie: 9 hectáreas.
Edad: Viñedos centenarios
Suelo: Su suelo arcilloso-ferroso disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas.
Clima: Continental con influencias atlánticas y mediterráneas.
Rendimiento: Menos de un kilo de uva por cepa.
Cosecha: Vendimia manual seleccionada en palots de pequeña capacidad para asegurar que la uva llegue intacta a la bodega. El Graciano se vendimió el 17 de septiembre, el Tempranillo el 15 de septiembre y el Cabernet Sauvignon el 24 de septiembre.
Vinificación: Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada de 10 a 15 días. El Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, el Graciano y el Cabernet Sauvignon en un pequeño tino de roble. Se practican remontados y "delestages".
Envejecimiento: Crianza de 23 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
Embotellado: 12 de febrero de 2021.
Vino de pago que procede de un viñedo propio de más de 100 años que se ubica en la emblemática Finca Ygay. Personifica el reflejo más moderno de Marqués de Murrieta. Entre sus secretos se encuentra una rigurosa selección de las uvas que le confieren un carácter intenso pero a la vez armonioso. Fue elegido el mejor Reserva elaborado en 2009 en España según la Guía Peñín. María Vargas, su directora técnica, señala que esta añada se presenta más concentrada y expresiva que las anteriores.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Marqués de Murrieta
Marca: Dalmau
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 14.5% vol.
Producción: 19.758 botellas
Variedad: 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano.
CATA
Nariz: Aromas de fruta negra madura con notas balsámicas, especias negras y minerales.
Boca: Potente, redondo y sólido. Presenta un gran volumen, unos taninos jugosos y un final especiado.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ciervo marinado, con salsa de chocolate y frutos del bosque o steak tartar de solomillo de buey.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Pago Canajas
Descripción: Viñedo propio situado en la parte más elevada de la finca Ygay, ubicada a 465 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie: 9 hectáreas.
Edad: Viñedos centenarios
Suelo: Su suelo arcilloso-ferroso disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas.
Clima: Continental con influencias atlánticas y mediterráneas.
Rendimiento: Menos de un kilo de uva por cepa.
Cosecha: Vendimia manual seleccionada en palots de pequeña capacidad para asegurar que la uva llegue intacta a la bodega. El Graciano se vendimió el 17 de septiembre, el Tempranillo el 15 de septiembre y el Cabernet Sauvignon el 24 de septiembre.
Vinificación: Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada de 10 a 15 días. El Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, el Graciano y el Cabernet Sauvignon en un pequeño tino de roble. Se practican remontados y "delestages".
Envejecimiento: Crianza de 23 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
Embotellado: 12 de febrero de 2021.
