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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Polvorete Godello 2021

Tipo de producto: Vino Blanco

€8,40

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco

Este Vino Blanco Polvorete Godello 2021, proviene de la Bodega Emilio Moro en España, su variedad es Godello y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: color amarillo pajizo, que se muestra limpio y brillante, con una intensidad media.
Nariz: demuestra sus aromas a flores blancas frescas y a fruta, típicas de la variedad godello.
Boca: el paso por boca es fresco y persistente sin perder la acidez equilibrada propia de la variedad.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 10 ºC.
Maridaje: marisco, pescado elaborado, arroz caldoso.

Viñedo y Elaboración:

La historia de bodegas Emilio Moro se remonta a tres generaciones: el abuelo de la tercera generación, Emilio Moro, nació en 1891 y su hijo Emilio Moro en 1932, ambos en un entorno vitivinícola rodeados de viñedo, crecieron pisando uva vino en su pueblo natal de Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, y forjaron su pasión con esfuerzo añada tras añada.

Emilio Moro inculcó a su hijo todo el amor por el vino, y este a su vez lo transmitió a la tercera generación, quienes dirigen actualmente la bodega.

Este vino se elabora a partir de viñedos jóvenes ubicados al noroeste de la provincia de León, en el Valle del Silencio. Los suelos son arcillo-calcáreos y se trabajan siguiendo la tradición local. La altitud ronda los 750 metros. La Sierra de los Ancares actúa como barrera natural que mantiene a raya las borrascas atlánticas, creando un microclima muy especial que permite el perfecto desarrollo aromático de la uva godello.

El periodo vegetativo comenzó con lluvias y altas reservas hídricas acumuladas durante el invierno. Las temperaturas primaverales se mantuvieron en niveles normales con episodios de noches ligeramente frías y precipitaciones ligeras. El periodo seco de verano se prolongó hasta los días previos a la vendimia. El inicio de la vendimia se adelantó garantizando el punto óptimo de maduración de la uva.

Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. Después, su mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se embotella entre marzo y mayo, tras descansar con sus lías durante unos meses.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Blanco Polvorete Godello 2021, proviene de la Bodega Emilio Moro en España, su variedad es Godello y su Denominación de Origen es Bierzo.

Cata:

Vista: color amarillo pajizo, que se muestra limpio y brillante, con una intensidad media.
Nariz: demuestra sus aromas a flores blancas frescas y a fruta, típicas de la variedad godello.
Boca: el paso por boca es fresco y persistente sin perder la acidez equilibrada propia de la variedad.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 10 ºC.
Maridaje: marisco, pescado elaborado, arroz caldoso.

Viñedo y Elaboración:

La historia de bodegas Emilio Moro se remonta a tres generaciones: el abuelo de la tercera generación, Emilio Moro, nació en 1891 y su hijo Emilio Moro en 1932, ambos en un entorno vitivinícola rodeados de viñedo, crecieron pisando uva vino en su pueblo natal de Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, y forjaron su pasión con esfuerzo añada tras añada.

Emilio Moro inculcó a su hijo todo el amor por el vino, y este a su vez lo transmitió a la tercera generación, quienes dirigen actualmente la bodega.

Este vino se elabora a partir de viñedos jóvenes ubicados al noroeste de la provincia de León, en el Valle del Silencio. Los suelos son arcillo-calcáreos y se trabajan siguiendo la tradición local. La altitud ronda los 750 metros. La Sierra de los Ancares actúa como barrera natural que mantiene a raya las borrascas atlánticas, creando un microclima muy especial que permite el perfecto desarrollo aromático de la uva godello.

El periodo vegetativo comenzó con lluvias y altas reservas hídricas acumuladas durante el invierno. Las temperaturas primaverales se mantuvieron en niveles normales con episodios de noches ligeramente frías y precipitaciones ligeras. El periodo seco de verano se prolongó hasta los días previos a la vendimia. El inicio de la vendimia se adelantó garantizando el punto óptimo de maduración de la uva.

Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. Después, su mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se embotella entre marzo y mayo, tras descansar con sus lías durante unos meses.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene Sulfitos.