×
CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Arzuaga Rosae 2022

Tipo de producto: Vino Rosado
País: España
Variedad: Tempranillo
Denominación de origen: Ribera del Duero
Año: 2022
Contenido: 750 Ml

€11,90

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Rosado
País: España
Variedad: Tempranillo
Denominación de origen: Ribera del Duero
Año: 2022
Contenido: 750 Ml

Este Vino Rosado Arzuaga Rosae 2022, proviene de la Bodega Arzuaga Navarro en España, su variedad es Tempranillo y su Denominación de Origen es Ribera del Duero.

Cata:

Vista: límpido y brillante. Asalmonado muy pálido con ribetes nude. 
Nariz: intensidad aromática alta; donde destacan notas de frutos rojos ácidos, predominan las fresas y frambuesas. Notas de pinar, fruta de la pasión y tonos de flores blancas.
Boca: entrada suave, fresca y melosa. Sensación untuosa, que perdura en boca hasta retronasal, donde se marcan las frutas rojas y un leve tono cítrico, quedando las sensaciones melosas con las que partíamos en la entrada de boca.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: este vino puede tener una armonía perfecta con infinidad de platos como la crema de verduras, arroces tanto de mar como de montaña, mariscos, pescados fritos y en salsas, charcutería, carnes blancas y aves asadas así como platos de sushi o sashimi. 

Viñedo y Elaboración:

Es a principios de los años 90, cuando Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, comienza con la plantación de cepas, la construcción de la bodega y, por supuesto, la elaboración del vino.

Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde nacen los vinos que elabora la bodega se encuentra en la finca La Planta. Esta finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad necesaria para la perfecta maduración de la uva. La finca consta de 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla de Oro de la Ribera del Duero.

Este vino fue elaborado únicamente con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios situados a 911 m de altitud en la finca La Planta, situadas en la localidad ribereña de Quintanilla de Onésimo. Finca muy especial por su singularidad de terrenos arcillo calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie.

Las uvas con las que se elabora este vino se vendimiaron el día 22 de septiembre del 2021, siendo las primeras uvas tintas que entraron en Bodegas Arzuaga Navarro. Esta prontitud en realizar la vendimia permite adquirir las características técnicas y organolépticas idóneas para este vino.

La recolección se realiza en las horas más frescas del día y manualmente, siempre en cajas de no más de 10 kg. Se lleva poco a poco y rápidamente a la bodega, donde se va a realizar un prensado muy suave en partidas de 500 kg. Con esto se consigue que la extracción de color sea la necesaria para las características requeridas.

Las temperaturas por debajo de 12 grados con las que la uva entra en bodega se conservan durante todo el proceso de fermentación. Debido a lo cual la fermentación alcohólica se realiza de forma muy lenta, llegando a durar 30 días. Tras la fermentación se decanta de forma natural y se embotella para conservar su viveza y frescura.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.3% vol.
Acidez total (tartárica): 4.61 g/l.
Azúcares reductores: 1.92 g/l.
PH: 3.63
Contiene Sulfitos.

Este Vino Rosado Arzuaga Rosae 2022, proviene de la Bodega Arzuaga Navarro en España, su variedad es Tempranillo y su Denominación de Origen es Ribera del Duero.

Cata:

Vista: límpido y brillante. Asalmonado muy pálido con ribetes nude. 
Nariz: intensidad aromática alta; donde destacan notas de frutos rojos ácidos, predominan las fresas y frambuesas. Notas de pinar, fruta de la pasión y tonos de flores blancas.
Boca: entrada suave, fresca y melosa. Sensación untuosa, que perdura en boca hasta retronasal, donde se marcan las frutas rojas y un leve tono cítrico, quedando las sensaciones melosas con las que partíamos en la entrada de boca.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: este vino puede tener una armonía perfecta con infinidad de platos como la crema de verduras, arroces tanto de mar como de montaña, mariscos, pescados fritos y en salsas, charcutería, carnes blancas y aves asadas así como platos de sushi o sashimi. 

Viñedo y Elaboración:

Es a principios de los años 90, cuando Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, comienza con la plantación de cepas, la construcción de la bodega y, por supuesto, la elaboración del vino.

Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde nacen los vinos que elabora la bodega se encuentra en la finca La Planta. Esta finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad necesaria para la perfecta maduración de la uva. La finca consta de 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla de Oro de la Ribera del Duero.

Este vino fue elaborado únicamente con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios situados a 911 m de altitud en la finca La Planta, situadas en la localidad ribereña de Quintanilla de Onésimo. Finca muy especial por su singularidad de terrenos arcillo calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie.

Las uvas con las que se elabora este vino se vendimiaron el día 22 de septiembre del 2021, siendo las primeras uvas tintas que entraron en Bodegas Arzuaga Navarro. Esta prontitud en realizar la vendimia permite adquirir las características técnicas y organolépticas idóneas para este vino.

La recolección se realiza en las horas más frescas del día y manualmente, siempre en cajas de no más de 10 kg. Se lleva poco a poco y rápidamente a la bodega, donde se va a realizar un prensado muy suave en partidas de 500 kg. Con esto se consigue que la extracción de color sea la necesaria para las características requeridas.

Las temperaturas por debajo de 12 grados con las que la uva entra en bodega se conservan durante todo el proceso de fermentación. Debido a lo cual la fermentación alcohólica se realiza de forma muy lenta, llegando a durar 30 días. Tras la fermentación se decanta de forma natural y se embotella para conservar su viveza y frescura.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.3% vol.
Acidez total (tartárica): 4.61 g/l.
Azúcares reductores: 1.92 g/l.
PH: 3.63
Contiene Sulfitos.