Finca Calvestra Margas 2017
€43,00
(IVA incluido)Este Vino Blanco Finca Calvestra Margas 2017, proviene de la Bodega Mustiguillo en España, su variedad es Merseguera y su Denominación de Origen es El Terrerazo.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo muy limpio.
Nariz: flores secas, flores marchitas, fruta macerada, franco, equilibrado.
Boca: es cremoso, fresco y muy largo. Se trata de un vino elegante y armonioso.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: aperitivos, mariscos, besugo a la parrilla, carnes blancas, pasta, platos con salsas cremosas, arroces y foie.
Premios:
Guía Peñín – 92 puntos.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses sobre lias finas en barricas de 500 litros de acacias de varios usos, segundo año de crianza en depósito. Posterior maduración en botella durante 2 años más.
Viñedo y Elaboración:
Mustiguillo es una bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Todos los vinos se elaboran con uvas de sus viñas. Desde el comienzo, han liderado el renacimiento de la uva autóctona Bobal, apostando por su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano valenciano.
El viñedo de Mustiguillo se encuentra en el altiplano valenciano, a más de 800 metros de altitud, aproximadamente a 100 kilómetros del mar y a 100 kilómetros de Teruel, una de las ciudades más frías de España. Hacia el este, muy cercana se encuentra la antesala de La Mancha.
Las uvas para este vino proceden de Finca Calvestra, ubicada en Requena (Valencia). Viñedo mediterráneo de montaña a 900 metros de altitud. Con una superficie de 14 hectáreas. Conducción en vaso con secano estricto con labranzas. Viticultura ecológica. Vino apto para veganos.
La Merseguera se injertó desde el 2005 hasta el 2007 en pies de Bobal ya existentes. Las viñas de Bobal originarias sobre las que están injertadas datan de los años 70. Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa y clima mediterráneo continental.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Mesa de selección. Despalillado y estrujado suave. Prensado suave y solo se elige el mosto de flor. Fermentación en barricas de 225 litros con levaduras autóctonas.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene sulfitos.
Acidez total: 6.2 g/l.
PH: 3.30
Este Vino Blanco Finca Calvestra Margas 2017, proviene de la Bodega Mustiguillo en España, su variedad es Merseguera y su Denominación de Origen es El Terrerazo.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo muy limpio.
Nariz: flores secas, flores marchitas, fruta macerada, franco, equilibrado.
Boca: es cremoso, fresco y muy largo. Se trata de un vino elegante y armonioso.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: aperitivos, mariscos, besugo a la parrilla, carnes blancas, pasta, platos con salsas cremosas, arroces y foie.
Premios:
Guía Peñín – 92 puntos.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses sobre lias finas en barricas de 500 litros de acacias de varios usos, segundo año de crianza en depósito. Posterior maduración en botella durante 2 años más.
Viñedo y Elaboración:
Mustiguillo es una bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Todos los vinos se elaboran con uvas de sus viñas. Desde el comienzo, han liderado el renacimiento de la uva autóctona Bobal, apostando por su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano valenciano.
El viñedo de Mustiguillo se encuentra en el altiplano valenciano, a más de 800 metros de altitud, aproximadamente a 100 kilómetros del mar y a 100 kilómetros de Teruel, una de las ciudades más frías de España. Hacia el este, muy cercana se encuentra la antesala de La Mancha.
Las uvas para este vino proceden de Finca Calvestra, ubicada en Requena (Valencia). Viñedo mediterráneo de montaña a 900 metros de altitud. Con una superficie de 14 hectáreas. Conducción en vaso con secano estricto con labranzas. Viticultura ecológica. Vino apto para veganos.
La Merseguera se injertó desde el 2005 hasta el 2007 en pies de Bobal ya existentes. Las viñas de Bobal originarias sobre las que están injertadas datan de los años 70. Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa y clima mediterráneo continental.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Mesa de selección. Despalillado y estrujado suave. Prensado suave y solo se elige el mosto de flor. Fermentación en barricas de 225 litros con levaduras autóctonas.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.5% vol.
Contiene sulfitos.
Acidez total: 6.2 g/l.
PH: 3.30
