Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva 2019
€8,20
(IVA incluido)Este Vino Espumoso Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva 2018, proviene de la Bodega Agustí Torelló Mata en España, su variedad es Parellada, Macabeo, Xarel·lo y su Denominación de Origen es Cava.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
Nariz: fresco y ágil con notas de fruta de hueso: manzana verde, melocotón, nectarina.
Boca: es elegante y equilibrado, frutal y fresco.
Temperatura: se recomienda servir a 7 ºC.
Maridaje: aperitivos, ensaladas, primeros platos y postres.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en botella.
Viñedo y Elaboración:
Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y de músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Pionero, de carácter apasionado y trabajador incansable, en 1953 inauguró en Sant Sadurní d’Anoia el primer laboratorio de análisis de vinos. A lo largo de su vida ha dirigido importantes bodegas del sector iniciando al mismo tiempo su propia empresa en 1950.
Los viñedos y las cavas de Agustí Torelló Mata están situados en Sant Sadurní d’Anoia, considerada la capital del cava, y corazón de la comarca vitivinícola del Penedés.
Este vino está elaborado con las tres variedades autóctonas tradicionales del cava: macabeo, xarel·lo y parellada. Viñas de más de 30 años de edad, con bajos rendimientos. Cada variedad ha sido vinificada por separado en bodega durante 28 días, a 16 ºC de temperatura con las levaduras propias de cada variedad seleccionadas antes de la vendimia, para respetar al máximo la expresión de cada uva y las características de la tierra de origen.
La selección y vendimia se realiza a mano en el propio viñedo. Las uvas luego de ser vinificadas por separado, se realiza un coupage de corte clásico y finalmente la segunda fermentación se realiza en botella con una crianza de 24 meses con sus lías en la oscuridad de las cavas a temperatura constante de 17ºC antes del degüelle.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 11.5% vol.
Acidez total (tartárica): 6 g/l.
Azúcar: 6 g/l.
Contiene Sulfitos.
Este Vino Espumoso Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva 2018, proviene de la Bodega Agustí Torelló Mata en España, su variedad es Parellada, Macabeo, Xarel·lo y su Denominación de Origen es Cava.
Cata:
Vista: color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
Nariz: fresco y ágil con notas de fruta de hueso: manzana verde, melocotón, nectarina.
Boca: es elegante y equilibrado, frutal y fresco.
Temperatura: se recomienda servir a 7 ºC.
Maridaje: aperitivos, ensaladas, primeros platos y postres.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en botella.
Viñedo y Elaboración:
Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y de músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Pionero, de carácter apasionado y trabajador incansable, en 1953 inauguró en Sant Sadurní d’Anoia el primer laboratorio de análisis de vinos. A lo largo de su vida ha dirigido importantes bodegas del sector iniciando al mismo tiempo su propia empresa en 1950.
Los viñedos y las cavas de Agustí Torelló Mata están situados en Sant Sadurní d’Anoia, considerada la capital del cava, y corazón de la comarca vitivinícola del Penedés.
Este vino está elaborado con las tres variedades autóctonas tradicionales del cava: macabeo, xarel·lo y parellada. Viñas de más de 30 años de edad, con bajos rendimientos. Cada variedad ha sido vinificada por separado en bodega durante 28 días, a 16 ºC de temperatura con las levaduras propias de cada variedad seleccionadas antes de la vendimia, para respetar al máximo la expresión de cada uva y las características de la tierra de origen.
La selección y vendimia se realiza a mano en el propio viñedo. Las uvas luego de ser vinificadas por separado, se realiza un coupage de corte clásico y finalmente la segunda fermentación se realiza en botella con una crianza de 24 meses con sus lías en la oscuridad de las cavas a temperatura constante de 17ºC antes del degüelle.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 11.5% vol.
Acidez total (tartárica): 6 g/l.
Azúcar: 6 g/l.
Contiene Sulfitos.
