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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Pegaso Granito 2017

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Garnacha
Denominación de origen: Cebreros
Año: 2017
Contenido: 750 Ml

€29,95

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Garnacha
Denominación de origen: Cebreros
Año: 2017
Contenido: 750 Ml

Este Vino Tinto Pegaso Granito 2017, proviene de la Bodega Telmo Rodríguez en España, su variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Cebreros.

Cata:

Vista: es un vino de color cereza, borde violáceo.
Nariz: marcado aroma floral y expresión frutal, destacando la fruta roja y un toque especiado con algo de picante.
Boca: permanece el toque especiado, largo, con buena acidez y caída elegante. El paladar muestra buen equilibrio, maduro, con un roble imperceptible y taninos muy finos, suaves y sabroso.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: carne roja y de caza.

Premios:

Guía Peñín – 94 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 18-24 meses en barrica de 600 litros de roble francés de diferentes bosques y orígenes.

Viñedo y Elaboración:

En 1994, Telmo Rodríguez, después de graduarse en enología en Burdeos y formarse en la bodega familiar Remelluri, elaboró un vino de viñas viejas en Navarra. Ese vino, que creó junto a Pablo Eguzkiza, se llamó Alma.

Así arrancaba el proyecto que en sus orígenes se llamara Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre que era toda una declaración de intenciones: quedaba claro que la compañía haría más vinos y que había un homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios testigo de una artesanía española excepcional, hoy casi desaparecida.

Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales. Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español.

Los viñedos de Granito se encuentran habitualmente sobre suelos someros, de origen magmático. Este tipo de suelos están a una altitud de entre 800 y 900 metros. Los vinos de Granito son más afrutados, más amables y con una estructura más sedosa y delicada.

Pegaso Granito 2017 es un monovarietal de garnacha tinta elaborado a partir de viñas viejas, con muy bajo rendimiento, ubicadas en los parajes de El Robledillo y el Mojón, en Cebreros (Ávila).

Viticultura tradicional ecológica. Viñas muy viejas en vaso. Vendimia manual en cajas pequeñas. Levaduras autóctonas.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 15% vol.
Contiene sulfitos.

Este Vino Tinto Pegaso Granito 2017, proviene de la Bodega Telmo Rodríguez en España, su variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Cebreros.

Cata:

Vista: es un vino de color cereza, borde violáceo.
Nariz: marcado aroma floral y expresión frutal, destacando la fruta roja y un toque especiado con algo de picante.
Boca: permanece el toque especiado, largo, con buena acidez y caída elegante. El paladar muestra buen equilibrio, maduro, con un roble imperceptible y taninos muy finos, suaves y sabroso.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: carne roja y de caza.

Premios:

Guía Peñín – 94 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de 18-24 meses en barrica de 600 litros de roble francés de diferentes bosques y orígenes.

Viñedo y Elaboración:

En 1994, Telmo Rodríguez, después de graduarse en enología en Burdeos y formarse en la bodega familiar Remelluri, elaboró un vino de viñas viejas en Navarra. Ese vino, que creó junto a Pablo Eguzkiza, se llamó Alma.

Así arrancaba el proyecto que en sus orígenes se llamara Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre que era toda una declaración de intenciones: quedaba claro que la compañía haría más vinos y que había un homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios testigo de una artesanía española excepcional, hoy casi desaparecida.

Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales. Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español.

Los viñedos de Granito se encuentran habitualmente sobre suelos someros, de origen magmático. Este tipo de suelos están a una altitud de entre 800 y 900 metros. Los vinos de Granito son más afrutados, más amables y con una estructura más sedosa y delicada.

Pegaso Granito 2017 es un monovarietal de garnacha tinta elaborado a partir de viñas viejas, con muy bajo rendimiento, ubicadas en los parajes de El Robledillo y el Mojón, en Cebreros (Ávila).

Viticultura tradicional ecológica. Viñas muy viejas en vaso. Vendimia manual en cajas pequeñas. Levaduras autóctonas.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 15% vol.
Contiene sulfitos.