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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Camins del Priorat 2020

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Garnacha + Cabernet Sauvignon + Merlot + Syrah + Cariñena
Denominación de origen: Priorat
Año: 2020
Contenido: 750 Ml

€19,40

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Garnacha + Cabernet Sauvignon + Merlot + Syrah + Cariñena
Denominación de origen: Priorat
Año: 2020
Contenido: 750 Ml

Este Vino Tinto Camins del Priorat 2020 proviene de la Bodega Álvaro Palacios en España, su Variedad es Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Syrah y su Denominación de Origen es Priorat.

Cata:

Vista: color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz: aromas de frutos rojos maduros, cacao y un poco de regaliz negro.
Boca: redondo y voluptuoso con una acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: pato, cerdo y pavo en salsa, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Premios:

Robert Parker – 92 puntos.
James Suckling – 93 puntos.
Guía Peñín – 92 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de entre 4 y 6 meses en tinas de madera.

Viñedo y Elaboración:

Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid.

Álvaro tiene aproximadamente 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y los 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 hectáreas), seguida de la Cariñena (6,5 hectáreas), la Cabernet Sauvignon (3), la Syrah (3,5) y la Merlot (1). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige.

La uva de este vino es de viñedos procedentes de 8 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda. Cepas con edades entre los 12 y los 42 años. De laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas a entre 350 y 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Un suelo de pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Con clima Continental con gran influencia mediterránea. 4.400 horas de sol al año.

Vendimia selectiva según los diferentes municipios y parcelas. En la vinificación 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera. Maceración de entre 20 y 30 días y fermentación maloláctica en tinas de madera. Se practican bazuqueos. Antes de embotellar se clarifica y se filtra, aunque no se estabiliza en frío.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Tinto Camins del Priorat 2020 proviene de la Bodega Álvaro Palacios en España, su Variedad es Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Syrah y su Denominación de Origen es Priorat.

Cata:

Vista: color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz: aromas de frutos rojos maduros, cacao y un poco de regaliz negro.
Boca: redondo y voluptuoso con una acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: pato, cerdo y pavo en salsa, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Premios:

Robert Parker – 92 puntos.
James Suckling – 93 puntos.
Guía Peñín – 92 puntos.

Envejecimiento:

Crianza de entre 4 y 6 meses en tinas de madera.

Viñedo y Elaboración:

Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid.

Álvaro tiene aproximadamente 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y los 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 hectáreas), seguida de la Cariñena (6,5 hectáreas), la Cabernet Sauvignon (3), la Syrah (3,5) y la Merlot (1). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige.

La uva de este vino es de viñedos procedentes de 8 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda. Cepas con edades entre los 12 y los 42 años. De laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas a entre 350 y 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Un suelo de pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua. Con clima Continental con gran influencia mediterránea. 4.400 horas de sol al año.

Vendimia selectiva según los diferentes municipios y parcelas. En la vinificación 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera. Maceración de entre 20 y 30 días y fermentación maloláctica en tinas de madera. Se practican bazuqueos. Antes de embotellar se clarifica y se filtra, aunque no se estabiliza en frío.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.